Hete bliksem

Orange is the new black. Zoete bataat met gebakken uien en appels. Hete bliksem zeg maar. 












De zoete bataat of yam kan wat vlezig en melig zijn en is dus ideaal voor puree. Gewoon koken of in de oven op 200 graden met de uien en appels, beetje olijfolie en kruiden naar wens tot gaar, ongeveer 30 minuten en dan met een beetje bouillon in de blender. Bak extra uien en appels erbij.