Piperade Amsterdam

Culinaire mix & match

Piperade: “Vertel me wat u eet en ik vertel u wie u bent” - Jean Anthelme Brillat Savarin, (1755 - 1826) Frans advocaat, politicus en schrijver, maar bovenal humorist en levensgenieter. Inspiratie vanuit het Frans/Nederlandse culinaire landschap begin jaren '60 tot vandaag, gezien door de ogen van mijn Parijse moeder, geboren en getogen in de Quartier Latin, en tijdens oorlogsjaren en vakanties in de Limousin. De stad tegenover de basis. Inclusief culinair vergaarde wijsheid van ruim 25 jaar ongoing marketingcommunicatie waaronder redactie voor diverse magazines en vele inspirerende reizen. Tekst/Fotografie Bénédicte Gruys of vermeld. ©amsterdamparispr

Meer tonen Minder tonen